Зимняя беседка с барбекю, мангальной зоной на садовом участке

Летняя кухня – один из способов благоустройства приусадебного участка. Она не только выполняет широкий ряд функций, но и органично вписывается в ландшафт. Для многих дачников кухня на участке становится главным местом отдыха.

Какой может быть летняя кухня для вашей дачи?

Вы можете заказать проект, который идеально подойдет для вашей дачи или же найти его в интернете, своими руками построив летнюю кухню.

Можно сделать небольшую по размерам, но очень уютную зону отдыха, или же отдать предпочтение просторной площадке, имеющей навес, которая вместит множество гостей и всю необходимую мебель. Во втором случае вы сможете установить даже комплекс барбекю, который состоит из нескольких очагов, тогда у вас получится готовить намного больше разнообразных блюд.

Продумайте все моменты, прежде чем приступать к строительству летней кухни.

Открытая летняя кухня. Если погода испортиться-ваша техника в безопасности…

Дачные столовые своими руками

Первым делом хозяевам предстоит определиться с тем, какие задачи должна выполнять летняя кухня. Например, строение для принятия пищи и готовки, совмещенное с комнатой для отдыха или с верандой, где установлен мангал.

Второй вариант самый распространенный. Остановив на нем выбор, необходимо определиться, каким будет новое помещение – открытого или закрытого типа.

Преимущества закрытого помещения очевидны – по сути это полноценный дом меньшей площади. Для возведения капитального строения, которым можно пользоваться круглогодично, понадобятся крепкие материалы:

  • камень;
  • пеноблок;
  • кирпич.

Если использовать бюджетные варианты, то в этом случае нужны:

  • брусья для возведения каркаса;
  • вагонка, фанера или гипсокартон для обшивки.

Пользоваться такой кухней можно будет исключительно в теплое время года. В летней кухне непременно должен быть водопровод, чтобы не пришлось каждый раз носить посуду в дом. Рано или поздно это надоест, а то и вовсе приведет к утрате актуальности строения.

Необходимы коммуникации – электричество, газ (если он проходит рядом), вода. Если нет, то не обойтись без хорошей, добротной печи. Тогда будет возможность пользоваться капитальной кухней в любое время года.

Возведение печи-камина

  • Определившись с моделью печи, нужно найти порядовую схему ее кладки. По ней будет определяться количество материала и металлических элементов, необходимых для постройки. Узнав эти данные, можно отправляться за ними в строительный магазин.

Такую садовую печь-камин вполне посильно выполнить самому

Если взять как пример, показанную на схеме печь, то из материалов для нее понадобится:

— кирпич, закаленный, красный для всей конструкции;

— кирпич шамотный жаростойкий для очага барбекю и топки под варочной панелью;

цемент, арматура, песок, доски, лист гидроизоляции для фундамента;

— сухая специальная смесь для кладки кирпича;

— колосник для топки;

— дверцы для поддувала и топки;

— варочная панель;

— стальной лист, имеющий толщину от 3 до 5 миллиметров;

— металлические полосы, толщиной не менее трех миллиметров или металлический уголок.

Общая схема садового камина барбекю …

  • Далее определяется место в саду или на террасе, где будет устанавливаться печь. Выбранное место нужно подготовить:

— если это печь будет находиться в саду, то верхний слой почвы снимается и разравнивается;

— затем, роется котлован. Фундамент может быть ленточным или сплошным для не слишком массивной постройки, подойдут оба варианта;

— если печь устраивают на деревянной веранде или террасе, то полы размечаются, и выпиливается участок, который будет превосходить основу печи на 1015 сантиметров;

— в последнем случае, фундамент для печи придется поднимать до уровня пола;

— в вырытом котловане устанавливается опалубка из досок, на дно насыпается песчаный слой в десять сантиметров и закрепляется арматурная сетка;

Читайте также:  35 крутых идей обустройства балкона и лоджии

далее в опалубку заливается раствор. Если котлован глубокий, то бетон заливается в несколько этапов;

— на застывший фундамент расстилают гидроизоляцию, и только на нее будет устраиваться кладка по схеме-порядовке.

  • Кладку нужно проводить аккуратно, строго придерживаясь схемы, и устанавливая металлические детали именно на тех рядах, которые указаны на чертеже.

… и его подробная порядовка

— Например, на третьем ряду ставят дверцу зольника-поддувала, которая временно подпирается кирпичами и закрепляется проволокой из стали. Далее, когда дверца будет закреплена кладкой, подпор из кирпичей убирается.

— На пятом ряду делают кладку из шамотного кирпича, подрезая его таким образом, чтобы в получившийся проем на шестом ряду можно было уложить колосник. На приложенном видео этот процесс проводят профессиональные мастера, и можно увидеть, как это делать правильно.

— Уложив колосник, на этом же седьмом ряду ставят дверцу топки, предварительно обмотав ее веревкой из асбеста. На этом же ряду кладут подготовленный по размеру стальной лист.

Далее следует работать по схеме до одиннадцатого ряда. На нем укладывают варочную панель в заранее устроенные в кирпичах углубления, так же, как и для колосника. Предварительно в них кладут полоски асбеста, и уже на них кладется варочная панель.

— С семнадцатого ряда начинают устраивать арку над очагом. Форму ей помогут придать подготовленная деревянная форма или согнутые полукругом металлические полосы.

— На двадцать втором ряду завершается кладка арки.

— Перекрытие ниши, расположенной с левой стороны, происходит на двадцать третьем ряду.

 С двадцать шестого ряда кладка ведется со сдвигом вовнутрь это переход к возведению дымоотводной трубы.

  • Дымоход для печи-барбекю в отличие от отопительных печей, кладется ровно, и не имеет выдры и распушки, поэтому сложить его не составит труда.

Дымоход у садовых каминов делают только вертикальным

  • Сверху трубы надевают специальный зонт, сохраняющий внутренние стенки дымохода от сырости.

Строим павильон

Теперь приступаем к возведению стен, пола и крыши.

  1. Столбы обкладываем брусом, брус крепим на саморезах. Для плотного примыкания в месте стыка бруса вдоль его боковой части делают продольную выемку.
  2. Пол можно сделать из камня или дерева. Первый вариант удобнее, если уровень беседки вровень с землей, а не приподнят. Если же вы выбрали деревянный пол, сначала между столбов, по периметру будущей беседки уложите брус 10х10 см, затем сделайте стяжку, соединив противоположные стороны пола по центру брусом 10х5 см. Далее делайте настил досками 10х30 см. В качестве покрытия можно использовать ламинат или линолеум.

    Наиболее популярный материал для строительства беседки — дерево

  3. Технология возведения крыши зависит от выбранной вами конструкции (крыша может иметь разное количество скатов, быть купольной, башенной, шатровой), но основными элементами тут всегда являются балки и стропила. Самый простой вариант – двускатная крыша. Здесь порядок работ таков: прикрепить к обвязочному брусу стропила с 4 сторон и соединить их поперечиной. Между собой стропила закрепить (временно) с помощью реек. Затем устанавливают покрытие крыши (из фанеры). В ходе выполнения этой работы рейки постепенно убираются. Заключительный этап – покрытие крыши черепицей или другим материалом. Потолок беседки можно обшить вагонкой или декоративными панелями.
  4. Если у вас закрытая беседка, потребуется оформление оконных проемов, выполнение отделочных работ – обшивка стен, декоративное оформление.

Совет. Практичнее всего хотя бы одну из стен беседки сделать глухой – например, чтобы установить около нее мангал или устроить кухонную зону.

Что из себя представляет летняя кухня

Тип конструкции летней кухни может быть открытый и закрытый. В первом случае, стены у строения отсутствуют полностью либо частично. Их могут заменить легкие шторы или раздвижные перегородки. У закрытого типа имеются капитальные стены и окна, надежно укрывающие кухню от дождя и ветра.

Летняя кухня с пристроенной открытой террасой

Для опытного плотника самостоятельно соорудить над летней кухней — навес от дождя, не составит никакого труда

Летнюю кухню, имеющую простой проект, можно смело возвести всего за одно лето. Для этого потребуются базовые навыки строительных работ, необходимый материал и инструмент. Ну и для подстраховки желательно иметь одного или двух помощников, так как некоторые виды работ будут производиться на высоте.

Подбирая подходящее место, в первую очередь нужно учитывать, что кухня не должна быть слишком удалена дома. И дело даже не в том, что так будет проще и дешевле подводить коммуникации, а в том, что она должна быть в шаговой доступности от основного строения. Ведь согласитесь, каждый день ходить готовить завтрак, обед и ужин на противоположную сторону участка не совсем удобно.

Иметь собственную кухню на свежем воздухе — мечта любой хозяйки

Идеально организованное пространство открытой летней кухни

Проекты летних кухонь с барбекю или мангалом пользуются особым способом

Современная летняя кухня должна быть максимально функциональна и удобна

Если на участке имеется дерево, целесообразно спланировать летнюю кухню в непосредственной близости от него. В жаркие дни под его густой кроной можно разместить стол и стулья. Ведь не секрет, что завтракать на свежем воздухе вдвойне приятней.

Однако, увлекшись планированием будущего строения, не стоит забывать о правилах пожарной безопасности, пренебрежение которыми может привести к не самым лучшим последствиям.

Помимо этого, важно чтобы кухня органично вписывалась в общую застройку и не нарушала окружающий ландшафт, поэтому материалы для её строительства желательно выбрать те же, что и для самого дома. Так вы добьетесь идеальной гармонии между двумя строениями.

Проект летней кухни с двухскатной крышей

Деревянная летняя кухня с барбекю зоной

Небольшая деревянная летняя кухня с односкатной крышей

При желании летнюю кухню можно разделить на открытую и закрытую зону

Проект кухни с открытой террасой и зоной барбекю

Устройство открытой печи-барбекю

Открытое барбекю не имеет навеса. В этом случае предполагается, что барбекю вы будете пользоваться нечасто. На таких открытых площадках лучше всего располагать наиболее простые по конструкции барбекю, в том числе и переносные. Кстати, если ваш очаг будет переносным, открытая площадка будет универсальной.

Площадка открытого барбекю может быть плоскостной, многоуровневой, или «утопленной», только над ней не устраивается навес. По сути дела — это «жесткое» мощение. Для открытой площадки теоретически подходят любые типы очагов, но садовый камин будет смотреться на ней тяжеловато, и он там не вполне оправдан (зачем нужна труба?).

Дизайн фасада

Оформление фасада рекомендуется подбирать в зависимости от дизайна всего участка. Конструкция должна гармонично вписываться в общий стиль. Если этого удастся добиться, то полученным результатом хозяева будут наслаждаться много лет.

Внутренняя отделка и дизайн интерьера

Особого внимания требует внутренняя отделка помещения. Необходимо выбирать материалы, которые устойчивы к высоким температурам, хорошо отмываются, гигиеничные, не подвержены образованию плесени и размножению паразитов.

В конструкциях закрытого типа ограничений по качеству материалов и производителям нет. Здесь подойдут все варианты, которые можно использовать в простой жилой комнате.

Отделка и декорирование веранды

В самом конце строительного процесса проводят работы по отделке и декорированию готовой веранды с мангалом. Лучше всего использовать в качестве отделочного материала натуральный камень, что будет соответствовать всем требованиям пожарной безопасности. Чаще всего с этой целью используют облицовочный кирпич, базальт или доломит. Оптимальным вариантом также станет гранит, но его нельзя класть слишком близко к открытому огню, так как термостойкость данного материала — до +80°С. Необходимо приобрести дополнительные комплектующие.

Важно! От светлых занавесок лучше отказаться, так как непосредственная близость к огню будет провоцировать постоянное скопления пыли на тканях.

Сделать это можно в специализированных магазинах, где продаются решётки, поддоны или уголь для разжигания огня. По истечении двух недель после установки мангала можно приступать непосредственно к декорированию его поверхности. В это время печь-барбекю покрывают специальным лаком для камня, что делает изделие более износостойким. Чтобы веранда была более уютной и комфортной, можно оснастить её небольшими столами и стульями в виде дровниц, пеньков и колод. Такой декор станет оригинальным акцентом помещения.

Постройка веранды с камином своими руками — это достаточно сложное занятие, которое требует не только базовых знаний, но и некоторой профессиональной подготовки. Если вы не уверены, что сможете самостоятельно справиться с этим процессом, лучше довериться профессионалам, которые помогут выполнить описанные этапы качественно. Это особенно важно, так как вопрос касается пожарной безопасности и жизней других людей. Если хорошо постараться и украсить участок частного дома такой печью-барбекю, она будет радовать членов семьи своей функциональностью долгие годы.

Выбор и подготовка места для строительства

Место, на котором можно построить печь барбекю своими руками, надо выбрать на основании комфорта и пожаробезопасности.

  1. На расстоянии 3-4 м от печи не должны расти деревья, кусты, трава.
  2. Если на участке построены пристройки, баня, другие строения, печь нужно сооружать в отдалении.
  3. Преобладающим направлением ветра не должно быть направление в сторону своих и соседских построек.

Несомненно, у вас на участке есть такой уголок, где отлично впишется кирпичное барбекю.

Если говорить о комфорте использования будущей готовки в уличной печи — удобней всего расположить конструкцию рядом с зоной отдыха — патио, беседкой, террасой. Если на участке не предусмотрено таких мест, можно выбрать любое место для барбекюшницы, а рядом разместить стол со стульями. При этом, надо учесть, что вам понадобится много воды и дров для приготовления пищи и обслуживания печи. Размер рабочей зоны печи подбирают в зависимости от финансовых возможностей и размера участка.

Основные рекомендации размещения печи:

  • нахождение с подветренной стороны относительно жилого здания. Иначе дым будет идти на дом, проникая внутрь и оставляя следы копоти снаружи;
  • нежелательное наличие растений рядом с барбекю шашлычницей из кирпича — их жизнедеятельность нарушится из-за высоких температур.

Когда место выбрано, следует подготовить площадку для зоны печи. Грунт очистить от плодородного слоя: травы, кустов, деревьев. Убирать деревья из своего участка разрешено без согласования с местными органами власти, при условии отсутствия природоохранных ограничений.

Внимание!

Оставленные в земле корни могут пустить ростки, повреждающие напольное покрытие печной зоны. Обычно, во время планирования и расчистки зоны для будущей постройки, высаживаются хвойные и плодовые деревья.

Выбор и подготовка места для строительства

После этого можно переходить к этапу заливки фундамента по тем форме и размерам, которые предполагает выбранная вами схема чертежа барбекю.

Обустройство навеса

Для того чтобы защитить зону отдыха от палящего солнца и атмосферных осадков потребуется обустройство навеса, который можно сделать из пластика, поликарбоната, металла, дерева или стекла. Например, поликарбонат – это легкий, прочный и надежный материал, который имеет невысокую цену и защищает от внешнего воздействия. Также для защиты от солнца можно использовать навес из плотной ткани, однако, от сильного дождя она не спасет. Идеальное решение – создание металлического навеса, обладающего рядом преимуществ, а именно: прочность, надежность, небольшой вес.

Обустройство навеса